EN 
CN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
CA
TL
IW
ID
LV
LT
SR
SK
SL
UK
VI
SQ
ET
GL
HU
MT
TH
TR
FA
AF
MS
SW
GA
CY
BE
IS
MK
HY
KA
BN
BS
CEB
EO
HMN
JW
LO
LA
MN
SO
MY
KK
SU
UZ
CO
HAW
Proszek z białek jaj o wysokiej zawartości piany, fabryczny Proszek z białek jaj o wysokiej zawartości piany
1. Duża zdolność spieniania: Spienianie jest znacznie lepsze niż w przypadku standardowego proszku z białek jaj, a po ubiciu uzyskuje się większą objętość.
2. Doskonała stabilność piany: wytwarza delikatną, stabilną pianę, która nie opada.
3. Wygodny w użyciu: Można przechowywać w temperaturze pokojowej bez konieczności chłodzenia; przed użyciem należy rozpuścić w wodzie w odpowiednim stosunku.
- OPIS
- Zastosowania
Różnice między proszkiem z białek jaj o dużej zdolności żelowania i pienienia:
Podstawowe różnice między proszkiem z białek jaj o wysokiej zdolności żelowania i wysokiej zdolności pienienia leżą w ich podstawowych funkcjach, metodach przetwarzania i scenariuszach zastosowań: proszek o wysokiej zdolności żelowania kładzie nacisk na żelowanie i elastyczność, natomiast proszek o wysokiej zdolności pienienia koncentruje się na pienieniu i stabilności.
Użytkowanie i przechowywanie:
1. Wygodny w użyciu: eliminuje konieczność oddzielania białek jaj i umożliwia precyzyjną kontrolę dawkowania.
2. Łatwe w przechowywaniu: Są bardziej odporne na psucie się podczas przechowywania i transportu niż świeże jaja i mniej podatne na rozwój bakterii.
| Informacje o produkcie | |
| Miejsce pochodzenia: | Dalian, Chiny |
| Nazwa produktu: | Proszek z białek jaj (wysoka gęstość / wysoka pienistość) |
| Typ: | Proszek z białek jaj o wysokiej zawartości białka |
| Składnik: | Świeże Jajko |
| Pakiet: | 20kg / torba |
| Materiały opakowaniowe: | Worek foliowy PE (wewnątrz), papier kompozytowy (na zewnątrz) |
| Opis produktu: | Silnie pieniący się proszek z białka jaja to wysokiej jakości, suszony produkt z białka jaja, modyfikowany w specjalnym procesie. Charakteryzuje się wyjątkową mocą pienienia i stabilnością piany, dzięki czemu może być stosowany jako bezpośredni zamiennik świeżego białka jaja. |
| Aplikacje: | Jest szeroko stosowany w przemyśle piekarniczym do wyrobu wyrobów takich jak makaroniki, nugat, lukier, ciasta i bezy. |
| Funkcja: | Produkt ma właściwości klejące. Jest łatwy w przechowywaniu, wygodny w użyciu i ma długi okres przydatności. |
| Warunki przechowywania: | Przechowywać w czystym, higienicznym, dobrze wentylowanym i suchym miejscu. |
| Termin przydatności do spożycia: | 2 Lata |
| Certyfikacja: | HACCP, ISO, FSSC, BRC |
1. Wyroby piekarnicze i desery: Stosowane do produkcji makaroników, lukrów, nugatu i różnych ciast.
2. Przekąski: powszechnie stosowane w produktach wymagających dużej stabilności piany i integralności strukturalnej, takich jak jogurty i przysmaki na bazie bezy.
3. Produkty mięsne: Stosowany jako dodatek poprawiający jakość produktów na bazie szynki i surimi.
