EN 
CN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
CA
TL
IW
ID
LV
LT
SR
SK
SL
UK
VI
SQ
ET
GL
HU
MT
TH
TR
FA
AF
MS
SW
GA
CY
BE
IS
MK
HY
KA
BN
BS
CEB
EO
HMN
JW
LO
LA
MN
SO
MY
KK
SU
UZ
CO
HAW
Żółtko jaja w proszku w Chinach, suszone żółtko jaja, sproszkowane żółtko jaja
Bardzo odżywczy, o doskonałych właściwościach emulgujących i wygodny w użyciu.
- OPIS
- Zastosowania
Właściwości odżywcze i funkcjonalne:
1. Wysoka wartość odżywcza: Zawiera dużo wysokiej jakości białka, lecytyny, witamin i mikroelementów; zapewnia korzyści odżywcze, takie jak wsparcie zdrowia mózgu i funkcji poznawczych.
2. Silna emulgacja: Wysoka zawartość lecytyny skutecznie wiąże wodę i olej. Jest powszechnie stosowana w celu poprawy tekstury i smaku potraw.
3. Właściwości przetwórcze: Wykazuje doskonałe właściwości żelujące, spieniające i zatrzymujące wodę; stanowi doskonały naturalny dodatek do żywności.
Główne obszary zastosowań:
1. Produkty piekarnicze: Stosowany w ciasteczkach, ciastach i chlebie w celu poprawienia koloru i chrupkości.
2. Zimne potrawy i przyprawy: powszechnie stosowane w produkcji lodów, majonezu, przypraw i wyrobów cukierniczych.
3. Żywność prozdrowotna: stosowana jako suplement diety i surowiec farmaceutyczny ze względu na wysoką zawartość lecytyny.
| Informacje o produkcie | |
| Miejsce pochodzenia: | Dalian, Chiny |
| Nazwa produktu: | Proszek z żółtka jaja |
| Materiał: | Żółtko |
| Składnik: | Świeże Jajko |
| Pakiet: | 20kg / torba |
| Materiały opakowaniowe: | Worek foliowy PE (wewnątrz), papier kompozytowy (na zewnątrz) |
| Opis produktu: | Proszek z żółtka jaja to wysokiej jakości suszony produkt jajeczny, wytwarzany ze świeżych żółtek jaj w procesach takich jak separacja, pasteryzacja i suszenie rozpyłowe. W pełni zachowuje bogactwo składników odżywczych i naturalny smak świeżych żółtek jaj, co czyni go idealnym zamiennikiem świeżych jaj w przemyśle spożywczym. |
| Aplikacje: | Jest powszechnie stosowany w ciasteczkach, lodach, ciastach, kruchych wypiekach z żółtkiem jaja i produktach mącznych. Nadaje naturalny aromat jajeczny i złoty odcień. |
| Funkcja: | W porównaniu do świeżych jaj, forma sproszkowana jest mniej podatna na psucie się, co znacznie wydłuża jej termin przydatności do spożycia. |
| Warunki przechowywania: | Przechowywać w czystym, higienicznym, dobrze wentylowanym i suchym miejscu. |
| Termin przydatności do spożycia: | Miesiące 18 |
| Certyfikacja: | HACCP, ISO, FSSC, BRC |
1. Postać: Jednolity, jasnożółty proszek lub łatwo kruche grudki; bez obcych zapachów i zanieczyszczeń.
2. Rehydratacja: Szybko rozpuszcza się w gorącej wodzie; wykazuje dobrą rozpuszczalność.
