Dostawa bezpośrednio z fabryki, słodzone płynne całe jajko z dodatkiem cukru, płynne całe jajko

Dostawa bezpośrednio z fabryki, słodzone płynne całe jajko z dodatkiem cukru, płynne całe jajko

1. Stabilna piana: Cukier zwiększa lepkość mieszanki jajecznej i tworzy mocną warstwę wokół białek, zapobiegając pękaniu lub zapadaniu się pęcherzyków powietrza.

2. Drobna konsystencja: Podczas ubijania zatrzymuje się więcej drobnych pęcherzyków powietrza, co powoduje znaczne zwiększenie objętości i miękką, puszystą strukturę miąższu w produkcie końcowym (np. biszkoptowym).

3. Wysokie ciśnienie osmotyczne: Wysoka zawartość cukru (produkty komercyjne często zawierają od 45% do 55% cukru) obniża aktywność wody, hamując tym samym rozwój drobnoustrojów.

4. Do celów piekarniczych: Szeroko stosowany do wypieku ciast, ciasteczek i deserów. Nadaje słodyczy, poprawiając jednocześnie strukturę produktu.

5. Płynne jaja przemysłowe: Produkt przetwarzany komercyjnie, pasteryzowany i słodzony; w porównaniu ze świeżymi jajami łatwiej jest go przechowywać przez dłuższy czas i dozować do użytku przemysłowego.

Zapytanie ofertowe

OPIS
Zastosowania

Informacje o produkcie
Miejsce pochodzenia:	Dalian, Chiny
Nazwa produktu:	Słodzone płynne jajko/płynne jajko z dodatkiem cukru
Materiał:	Jaja świeże
Składnik:	Świeże jaja, biały cukier granulowany, proszek glukozowy
Pakiet:	400g*30 torebek/karton
Materiały opakowaniowe:	Rolki folii kompozytowej (wewnątrz), pudełka tekturowe (na zewnątrz)
Opis produktu:	Słodzone płynne jajo to płynny produkt jajeczny powstający w wyniku zmieszania świeżych jaj z cukrem granulowanym; stosowany głównie do przygotowywania deserów, takich jak ciasta, tartaletki jajeczne i lody, pomaga przedłużyć termin przydatności do spożycia i upraszcza proces pieczenia.
Aplikacje:	Pieczenie i wyrób ciast, Tradycyjne potrawy i napoje
Funkcja:	Znacznie zwiększa stabilność piany, poprawia konsystencję wypieków i wydłuża okres przydatności do spożycia.
Warunki przechowywania:	Przechowywać w temperaturze poniżej -18℃ w stanie zamrożonym.
Termin przydatności do spożycia:	Miesiące 24
Certyfikacja:	HACCP, BRC, ISO22000, koszerne, halal

1. Ciasta biszkoptowe i biszkoptowe: Ubijanie całych jajek lub białek z cukrem stabilizuje strukturę piany, dzięki czemu ciasto jest miękkie, puszyste i o delikatnej konsystencji.

2. Ciasteczka i herbatniki: Wymieszanie słodzonej masy jajecznej z tłuszczami wspomaga karmelizację podczas pieczenia, zwiększając chrupkość i aromat.

3. Tarty jajeczne i puddingi: Cukier rozpuszcza się w mieszance jajek i mleka; podczas pieczenia lub gotowania na parze w wysokiej temperaturze twardnieje, tworząc delikatną, gładką i miękką konsystencję.

4. Zupa jajeczna z wrzątkiem: Wbij jajko do miski, dodaj cukier i zalej wrzątkiem, aby uzyskać zupę jajeczną. Jej konsystencja jest gładka i delikatna, dzięki czemu stanowi szybką i prostą opcję na śniadanie.

5. Zupa jajeczna z brązowym cukrem: Gotowanie lub moczenie mieszanki jajecznej z brązowym cukrem to popularny sposób na szybkie przywrócenie energii po porodzie lub w okresach osłabienia fizycznego.